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    夏季降溫防暑的好瓜

    發布時間:2020-03-17 10:13

      瓜類大多能清熱化濕,可以幫助排除毒素,又清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物,這瓜又該怎么吃呢?

      1、黃瓜

      黃瓜性寒,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效,生吃、涼拌、熟吃均可,對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外,黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶,有 很強的生物活性,可起到美容養顏,延緩衰老的作用。

      需要提醒愛美人士,黃瓜片表面會生成一種露水狀黏稠物,易致肌膚緊繃,使肌膚更加干皺,所以不宜用黃瓜片直接敷臉,正確的做法是取用新鮮黃瓜汁。

      推薦吃法:拍黃瓜

      原料:黃瓜一根、油、鹽、糖、蒜、小米辣等調料

      做法:黃瓜洗凈去皮,切成連刀塊,用菜刀將切好的黃瓜塊拍碎。將大蒜洗好剝干凈,也拍成碎片,把黃瓜、大蒜放入碗里,加入油、鹽、糖、小米辣、鮮辣露等佐料,拌勻(喜歡紫蘇味的,可以加一點紫蘇葉)

      2、木瓜

      性平、微寒,助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。果實含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治 胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。木瓜中的凝乳酶還具有通乳作用,產婦常喝生木瓜煮魚尾湯,可以消暑健胃,有滋補催乳的作用。

      推薦吃法:木瓜牛奶

      原料:牛奶200克、木瓜一個、冰糖20克,備用。

      做法:將木瓜去皮、從中對剖,挖去籽和馕。然后把木瓜切成小丁。取一大碗,將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。

      3、南瓜

      南瓜具有補益氣、消炎止痛等功效。用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷,內服則能驅蛔蟲。孕婦經常食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥,促進血凝及預防產后出血。

      推薦吃法:小米南瓜粥

      原料:小米、南瓜

      做法:先把小米淘凈,南瓜切小塊;然后煮南瓜10分鐘,再下小米;最后姜小米和南瓜共煮至勻,需要不時攪動,以免糊鍋。

      總之,夏季吃瓜,它們含水量較高,富含礦物質和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分,幫助人們度過濕熱難耐的日子。

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     春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根,立夏后該吃瓜了,家家戶戶的餐桌也該跟著時令變一變了,夏天瓜類品種繁多,最推薦的是三種瓜。是哪三種瓜,這瓜又該怎么吃呢?您別急,請營養師來告訴大家,如何來吃瓜。

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