將干海參用水沖洗掉表面浮塵，然后將干海參置于0到5度冷純凈水24到36個小時，將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物，用中火煮40到60分鐘，煮到能將海參掐透，換新純凈水，泡24到36小時即可。
一、干海參水發方法
1、將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。
2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時，中間換水2次直至將海參泡軟。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后，用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時左右，中間換水2次，直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。
6、切忌：水發時沾油、堿、酸。
二、干海參發泡注意事項
1、發泡好的海參，已經是熟海參，可以直接食用。
2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發等，否則海參會出現肉質溶化的現象，影響發泡效果
3、發泡時最好用桶裝純凈水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。
4、為保持0-5度水溫，建議將海參放入冰箱保鮮層中。
5、發泡海參時，用中火煮的時間僅供參考，海參煮好的標準是用手指可將海參輕輕掐透。
6、浸泡和煮海參的時間的長短決定了海參發泡的大小和軟硬程度，可根據自己的口感喜好適當調節時間。其實，海參營養已經基本鎖定，大小軟硬不太重要。一般發泡到干海參的2倍左右長度，軟硬程度適中，口感最好。
7、發泡好的海參，由于個體差異因素，總有部分軟些，部分硬些，屬于正�，F象。如要追求完美，可將硬些的海參再多煮多泡一些時間。
8、現代化加工廠通過國家QS質量認證，原料100%采用通過農業部無公害認證的鮮活刺參，質量有保證。發泡海參時，水的顏色與海參所吃海藻(綠藻、紅藻等)顏色等因素有關。
9、發泡海參切忌一味追求大，海參發泡是一個吸水漲大的過程，以口感適中為佳。
三、海參的儲存方法
1、干海參保存的方法是放在通風干燥保存即可，達到國家標準的干海參，置通風陰涼處，也可以放置在冰箱中，保質期可達2年以上。
2、發泡好海參，繼續泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天。如果發泡的量較大，可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好，放入冰箱冷凍室(零度以下)保存，這樣保存時間可達3個月，但一般建議2周內吃完，這樣新鮮度會較好。

將干海參用水沖洗掉表面浮塵，然后將干海參置于0到5度冷純凈水24到36個小時，將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物，用中火煮40到60分鐘，煮到能將海參掐透，換新純凈水，泡24到36小時即可。

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燕窩到底有沒有營養？怎么吃比較好？選對方法最重要

燕窩可以補肺養陰、治肺虛性咳嗽；并且含有多種氨基酸能夠促進嬰兒的大腦發育。產前產后進食，則有安胎、補胎之效。同時，對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。所以說燕窩到底有沒有營養?大家這回了解了吧！ 同樣的燕窩的做法吃法也是很多樣化的，不少朋友困惑到底怎樣吃，才能最好的吸收燕窩的營養，為此燕窩要怎樣吃才最有效那？ 其實大家選擇吃燕窩肯定也有自己的需求，那么這樣一來，燕窩的做法也都不盡相同了。今天小編就在這給大家簡單的介紹一下：燕窩到底有沒有營養，選對吃法很重要! 1. 美容排毒—蜂蜜燕窩 材料：燕窩3-5克，蜂蜜適量 做法：燕窩純凈水泡發3-4小時，挑去雜志細毛，放入燉蠱內倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。 功效：很多女性吃燕窩，都是奔著美容護膚去的，殊不知，做法是最重要的。燕窩可以促進胃腸道的吸收功能，調節腸胃。與蜂蜜結合，更能是有滋潤腸道的排毒養顏的特效。 2. 補血調經-紅棗銀耳枸杞 材料：燕窩3-5克、銀耳四分之一（1人量）、冰糖適量 做法：燕窩泡發挑毛后純凈水隔水慢燉20-25分鐘，加入適量冰糖調味；銀耳紅棗入鍋大火煮沸小火慢燉1-2小時等銀耳煮成透明肥厚，湯發稠，就可以了；最后把燉好的燕窩盛到碗里，倒入銀耳拌勻，就大功告成嘍！ 功效：該做法可以滋氣補血，補充豐富的維生素和大量的微量元素，對調理經期的女性身體非常有利哦! 3. 緩解視力、提高免疫力緩解衰老-黑枸杞燕窩 材料：燕窩3-5克，黑枸杞20粒，冰糖適量 做法：燕窩純凈水泡發3-4小時，挑去雜質，慢燉半個小時，快出鍋前5分鐘加入冰糖，等燕窩冷卻后再加入黑枸杞，5分鐘后就可以品嘗啦1 功效：黑枸杞含有豐富的花青素，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視。搭配燕窩可以起到很好地抗衰老作用，提高免疫能力。 怎么樣，看了這些燕窩的做法和食材搭配，燕窩怎么吃比較好？你選對了嗎？

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